Recette de bananes flambées
La banane flambée est une recette de dessert tout droit venue des Antilles, à base de banane caramélisée flambée au rhum.
Antargaz vous propose sa recette originale de bananes flambées.
La recette de la banane flambée
Les ingrédients
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4 bananes mûres
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40 grammes de sucre
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1 verre de rhum ou Grand Marnier
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3 noisettes de beurre
Les étapes
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Coupez les bananes dans la longueur
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Faites chauffer une poêle à feu vif, lorsque celle-ci est bien chaude, faites fondre le beurre
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Ajoutez les bananes coupées en long et faites-les dorer une minute de chaque côté, ajoutez ensuite le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, faites cuire environ 10 minutes en retournant les bananes régulièrement
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Versez le rhum ou le grand Marnier et faites flamber: lorsque les flammes s'éteignent, servez !
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Déguster !
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La recette en images
